...Фотосочинение "Как я провел зимние каникулы" (начало, продолжение в следующем номере) ...

Опасалась, что эти длинные каникулы пройдут под эгидой обжорства, телепередач и недовольством друг другом!  Эти свои сомнения-опасения я высказывала вам...и каково было мое удивление, что откликнулось столько людей! Не просто откликнулись, а поддержали, вдохновили и вселили уверенность, что все будет отлично!
У меня появилась мысль и я её думала (иногда я это умею)... А мысль такая...

Праздник будет таким, каким Я захочу! Все состоялось и получилось!

Какой праздник без праздничных блюд... я не большой любитель кухни, но тут я расстаралась (чему был очень рад мой муж)... И все мне далось легко, без раздражения и надрыва, без сожалений о, якобы, потерянном времени!

Для моего мужа, Новый Год ни за что не начнется, если на столе не будет "Селедки под шубой", кому оливье, кому шампанское, кому поросенок с хреном....а ему сельдь-под-шубой!
Делаю я её 3-4 раза в году, чтобы праздничным блюдом оставалось, хотя мне не трудно.

Провожать-встречать-праздновать мы начали часов в 7 вечера...и.чтобы мужчина мой был умиротворенным (читай сытым и послушным), я приготовила ему "Баранью ногу с базиликом в рукаве"

Впервые делала заливное из языка...все получилось вкусно, красиво и совсем не сложно!

Подавала заливное с хреном собственного приготовления...чего-чего, а хрена у нас на даче до хрена!!! Ядреный с помидорами, перцем....вкуснятина!
Заливное в маленькой тарелочке, из некондиции, не менее вкусное...

А себя, любимую побаловала..."Сырной тарелкой"!!! В неё вошли: 6 сортов сыра, орехи и сухофрукты! Праздник вкуса, наслаждение языка и глаз! Спасибо огромное Тетушке Чарли, она открыла мне глаза на сыр...что кроме Маасдама, бывает кое-что и повкусней! Теперь мой фаворит "Рокфор" с красным вином (Может его нужно есть с белым сухим, но я люблю красное)

А что же наш мальчик кушал на праздник? Помните в фильме "Ребро Адама", обожаемая мной Инна Чурикова изрекла: " Так, а что же у нас будет жрать бабушка?"....Вот, что? Когда кроме супа и каши наша бабушка (наш сынок Гоша) не ест практически ничего, да еще конфеты и любые другие сладости...  И кушал наш мальчик "Новогоднюю манную кашу", заедая мандаринами и шоколадом!

Фото сделал кашеед...

Научился эксплуатировать фотоаппарат и снимает все подряд...эстет!

Каникулы были длинные, еще на нашем столе был судак в нежнейшем кляре, когда я попробовала это кушанье, забыла о фотосессии судака...за рецепт опять мои благодарности Тетушке!

 Уха из семги, картофельный рулет с мясом (фото нет, он был вкусным, но не фотогеничным)

.

 Селедочка, собственного приготовления в остром соусе, тарталетки с кремом из Рокфора, паэлья из морепродуктов, форель запеченная с сыром и кунжутом. 

Делала тоже впервые, подала с домашним лечо...ВКУСНО необыкновенно!

На Рождество испекла Курник по маминому рецепту.

Ели два дня....осилить не смогли... В коробочке вынесла бомжам, у них тоже Рождество!

Сладкая выпечка тоже присутствовала....шарлотка с орехами, мандаринами и киви...

Творожная запеканка с финиками...

Вообще,  потрудилась я у "Мартена" на славу....сама довольна и все окружающие рады!

А как мы спасли себя в эти дни от ожирения и зимней спячки,  в следующий раз...

Если кто-то заинтересуется способами приготовления вышеперечисленного, я с огромным удовольствием покажу и расскажу!

Попрошу не переключаться, после небольшого перерыва, я продолжу свое сочинение на тему...

Девочки, спасибо всем, кто стал спасателем моих праздников, кто приободрил меня и вдохновил на подвиги!  Я в своей жизни на праздники, никогда не готовила такого разнообразия и вкуснотищи!  Это для меня настоящий подвиг!

Анна.