...Два необычных салата...

Если греческий салат был для меня впервые, то те о которых расскажу были просто открытием.

Итак №1  "Салат-торт-семга"

Необходимые продукты:

• Малосолёная семга (форель, горбуша и т.д. кто что может себе позволить, но семга все таки вкусней)
• Мелко нарезанные, отварные морепродукты
• Яйца натертые на мелкой терке
• Зеленый лук
• Желатин Замочить в небольшом количестве воды, распустить на водяной бане
• Плавленный сыр, хороший грамм 300
• Ввести желатин в сыр и взбить крем (у меня теперь блендер и я счастлива, долго думала, что он мне совершенно не нужен, глупая!)

• Глубокую форму или тарелку выстилаем пищевой пленкой (у меня под рукой была только фольга, я все таки на даче)
• Выкладываем по стенкам семгу (желательно порезанную тоньше чем у меня)
• Крем
• Мелко порезанный зеленый лук

• Крем
• Морепродукты
• Крем

• Яйца
• Крем

Обращаем внимание сколько осталось крема, расходуем его внимательно, чтобы хватило на все слои.

• И опять кусочки семги

• Прикрываем
• Убираем в холодильник до застывания
• Вынимаем, переворачиваем в красивую тарелку
• Украшаем торт

Эффектно сморится на столе!

Сытно!

Богато!

Вкусно!

Много не съешь, лучше делать в праздник на большую компанию.

Так написано в моей кулинарной книге. У меня есть привычка давать собственную оценку приготовленному и непременно это записать под рецептом.

№2 "Салат изумрудный" но я назвала его необычный

Продукты:

• Средних отварных картофелин - 6 шт
• Средняя луковица - 1шт
• Соленая сельдь - 1шт
• Средних соленых огурца - 3шт
• Оливки
• Киви - 2шт
• Перец горький молотый
• Майонез

Все порезать небольшими кубиками и смешать с майонезом или соусом (сливки + уксус) с соусом экспериментировать не стала, вдруг сливки свернутся от уксуса, да собственно и сливок под рукой не оказалось.

Экзотический набор ингредиентов меня, если честно, потряс...

Осваивая этот салат, я научилась двум вещам

1. Интересная выкладка,  её можно применить в каком угодно салате. Не забываем убрать стакан!

      2. Чистить киви чайной ложкой. Поддается только спелая ягода. Запускаешь ей под шкуру ложечку и легким движением руки снимаешь с неё волосатую шубку. Удобно.

Ой, забыла... Украсить зеленью, оливками, пластинками киви.

Салат, мягко скажем, необычного вкуса. Из 7 человек, его ели только 2!

Лично я его больше готовить не буду.

Так, а что написано в книге? "Затейливо, но вкус экстравагантно-специфический"

Пробуйте, возможно это ваш салат!

Завтра выходные, пусть погода вас побалует!

Анна.