...Наследственная кулинария...

В нашей семье не было культа еды, питались мы очень просто.
В очередях мама стоять не любила, да собственно и не очень хотела, поэтому на нашем столе практически никогда не красовались деликатесы.
Супы, картошка в разных видах, каши и мой детский "макаронный кошмар". По выходным блины и огромные капустные пироги из духовки, ели мы их с молоком, за которым надо было отстоять умопомрачительно длинную очередь (мне!!!) По праздникам все вместе лепили пельмени, брат был непревзойденным виртуозом этого дела.

Короче говоря, моя мама была посредственным кулинаром...но мы жили очень весело: вместе катались на лыжах, ходили в кино, резались в шашки, обожали настольные игры по вечерам, читали и много разговаривали.
От того, что нас не баловали домашними тортами, экзотическими салатами, фаршированными щуками и курами, мы не стали любить свою маму меньше.
Выводы делать не буду, они на поверхности...

В эпоху тотального дефицита, любой подарок был в радость. Я, уже будучи замужней, подарила маме "Книгу для записи кулинарных рецептов"... не помню была ли мама рада этому подарку... сейчас думаю, что из вежливости порадовалась.

Разбирая мамины вещи, я нашла эту книгу...  через 22года!

Угадайте, сколько рецептов за это время записано в книжку? Даю голову на отсечение, это  вам не по силам...

За 22 года там их появилось целых 11 штук!!! Из них, два моей рукой и три неизвестным автором..

Пристрастия в еде у мамы не менялись годами...она очень любила картошку в мундире, квашеную капусту, пироги, голубцы, холодец,высшим пилотажем был МАННИК.
А манную кашу просила сварить меня, когда приезжала (так и не научилась)

Зачем маме эта совершенно ненужная вещь? Мозга у меня  в те времена, явно было маловато, подарка более дурацкого придумать было сложно!

Это все была присказка, а теперь собственно то, что я имела вам сказать...

За 1,5 года, что эта вещь в моих руках, я умудрилась исписать её новыми рецептами практически всю (90% из которых уже апробированы)
Это я, у которой за всю жизнь НИКОГДА не было книги, книжки, книжонки, книжечки для записи этих самых рецептов!!!
Меня прорвало, меня понесло...
Сейчас пыл погас, я поостыла и пользуюсь самыми полюбившимися.

Глядя на эту книжку-старушку, мне захотелось сделать ей подарок и придумалась для нее обложка... в голове  все было готово и идея вылеживалась там полгода...

При очередном приступе ипохондрии, я села и за три часа сшила новое платьице для мой кулинарной подружки.
Мне нравится результат.. книжечка лежит на видном месте (в шкафчик ей рановато, пусть красуется) и наслаждает мои глаза, хотя в ней нет ничего выдающегося.

Стараясь вложить смысл в любую свою рукоделку, я и здесь не отказала себе в этом удовольствии.

В моем понимании еда, приготовленная дома, должна быть:

• Простая и доступная по продуктам, как льняное полотно.
• Вкусная, заманчивая и красивая, как гроздь винограда.

• Здоровая и полезная, как редька.  (Эта редька, репка, редиска вышита руками настоящей японской мастерицы в технике "сашико" и подарена мне Татьяной  Каваками)

• Легкая в приготовлении, как стремительный полет стрекозы.

• И по всей домашней кулинарии, красной нитью, вьется вдохновение и импровизация.

Во!!! Практически получился грузинский тост!  Кто не за рулем...нальем!

Этот тост, я попыталась вложить-впихнуть в обложку.

На задней странице обложки есть карманчик на всякий пожарный случай и именная бирочка.

Еще есть закладка, для самых интересных мест (фото нет)

По краям страницы пожелтели и весь вид достаточно потрепан, книжку не пришлось специально старить, время все сделало за меня.

Я люблю её тихо, спокойно и нежно... 

P.S. Девочки, я мало пишу комментариев, простите, дачный сезон, но стараюсь заглянуть ко всем и все прочесть.

Посты о Вьетнаме не отменяются, книжечка вклинилась без очереди.

Еще один Постскриптум))) Этот давнишний рассказ очень пригодился, моя кулинарная книга, любимая и единственная будет красоваться в галерее Здесь

Анна