...Майские дела, разные-заразные...

Хочу сегодня зафиксировать что же я делала-то в мае?!
 А то кажется, что только болела, недомогала или дурью маялась.

По мыло писать не буду, потому, как все показала в предыдущих постах.
Гнала гидролаты... из черемухи и сирени, из молодого березового листа, из крапивы, для лица и волос.
Гидролаты не продаю, могу подарить при заказе мыла.
Напишите "Хочу гидролат в подарок" и он у вас будет!

Поставила масляные мацераты на черемухе и одуванчиках. Использую в мыло и для массажа лица, своего лица)
Это на цветах одуванчика и лед рядом одуванчиковый, им хорошо лицо тонизировать по утрам или вечерам.

В мае напал на меня "Повязун"
Довела до ума синий пушистик. Нитки шикарного состава, кид-мохер с шелком, жаль, что только  50 грамм было.

Извернулась большим номером спиц и короткой тушкой.
Получилось невесомое облако, даже надевала раза три-четыре)

Ну и конечно гвоздем мая стало окончание вязаного платья.
Твид-донегал темно серого, почти черного оттенка с крапушками.

Реглан-погон, широкий ворот, без швов, длина до щиколотки, край рукава - шишечки, край ворота и подола новый для меня способ закрытия петель - i-cord, отлично держит форму края.
После ВТО полотно не косит, чего опасалась.
Теплое, мягкое, пластичное.
Очень довольна результатом. Теперь надо к нему купить подходящие боты)

Еще про нитки...
Смотала три пасмы для новых шарфов, жду переезда на дачу, там и начну, а то перевозить заправленный станок очень неудобно, да и опасно, вдруг обрыв случится.

Перебрала свои пряжные запасы. Отдельно сложила остатки, обрывки, обгрызки)))
Возможно еще сгодятся, в кучке смотрятся очень симпатично)

Немного читаю...
Перечитываю выборочно  "Литература Русского Зарубежья. Антология" под редакцией Афанасьева А.Л. в 6-ти томах 120000 экземпляров
Издавалась в период 1990-1998гг Не завершено. 5-6 тома не изданы.
Единственное в своем роде, где собраны практически все эмиграционные литературные произведения в период 20-х - 40-х годов прошлого века.
Поэзия, проза, публицистика, философия, мемуары.
У меня 1-й том, состоящий из двух книг, недавно на букинистическом сайте приобрела 2-й том. Мечтаю о 3-4, непременно куплю.
Уверена, что, это уникальный сборник.
Переплет дрянной, бумага го..но, фото иллюстрации чудовищные, всем тем, кто затеял и осуществил это в 90-е, огромное спасибо.
То, что внутри собрания - беЗценно.

 Возможно есть в электронном варианте, не искала.

Кому интересна литература того периода, рекомендую.

Ну и конечно дача. Быстренький обзор.

В этом году весеннее цветение меня совсем не порадовало...тюльпаны, гиацинты, мускари и даже нарциссы не цвели СОВСЕМ! Причина мне не понятна.

 Пригрозила им всем осенней пересадкой с жестким отбором, пусть готовятся и дрожат засранцы!

А вот княжик, который всего второй год у меня, радует. Такой прелестник, обещает вырасти в большую лиану.

Цвет на фото перевран, меньше синего, больше фиолета и  темней. Красотун.

Зацвела клубника. Кто-то уже ест, а я пока и цветению рада, потому что дружно и обильно, цветоносов много, даже ягоду ожидаю в этом году)

Рядом мизерная капустка, но она всех догонит и перегонит, за натянутой сеткой горошек,  высоченный вырастет и через сетку еще перевалится. А пока 10 см от роду.

Чеснок, дружный парень. Привольно ему на высокой, удобренной гряде.

Рядом в старшеньком парничке, под стеклом три сорта кабачков выпустили по второму листу, скоро рассажу по разным углам. Люблю кабачки - вкусно, декоративно и ухода по минимуму.

Закончила высадку в теплицу, даже с этим торопиться у нас нельзя. Был заморозок сильный, у соседей, поспешивших с высадкой, при открытой двери в теплицу, замерзли все помидоры.

Днем жара, при закрытых дверях все сгорит, ночью холод - замерзнет. Если конечно жить уже, можно открыть-закрыть, а иначе есть опасность лишиться всех посадок.

Мы тоже поторопились с картошкой, ранняя взошла и побилась морозом, хорошо, что не напрочь. Бархатцы не устояли, придется пересаживать, хорошо, что рассада осталась.

Зона рискованного земледелия)))

В теплице у меня особой красоты нет, рабочая обстановка. С черным укрывным, эксперимент. Очень мне тяжело полоть-рыхлить, душно и влажно. Посмотрим, оправдает ли себя такой способ.

Огурцы впервые в жизни взошли через один, подсаживала. 

Терзают меня смутные сомнения, что компании торгующие семенами химичат, к свежим семенам подмешивают просрочку.

 Сомнения начали меня терзать, когда не дружно, очень не дружно взошла морковь, свекла, петрушка...все подсеивала. Томаты теперь сажают только своими семенами. Всхожесть 99%

Все пока маленькое и страшненькое, но дело за временем, скоро заколосится!

Эта весна у нас с мужем ударная. 

На месте огромной мусорно-земляной кучи, оставшейся от строительства бани, разбили клумбу цветочную. Пока заселена только хостами и лилейниками. У клумбы все впереди. После цветения ирисов, грядет большое переселение. Вокруг посеян газон. 

Нам очень нравится переменный рельеф, решили оставить пригорок.

Перетащили на новое место, к забору малину, на заднем плане кривой столбик, это для подвязки)))

 Сделать что-то идеально ровно мы не умеем, картошку сажаем криво, столбы вкапываем криво. Весь наш участок пригорки-ямки и сплошная импровизация, НИКАКОГО дизайна и смысла не прослеживается.

 И лопухи, с крапивой и коноплей, берегу для мыла)

Зацвела моя вишенка. Ягод на ней кот наплакал, но она такая бонсаистая, что ликвидировать рука не поднимается. Опять же листы для чая собираю.

Сижу под ней, слушаю шмелей и пчел...музыка!

В выходной на дачах шум со всех сторон, люди в весенних порывах очень деятельны...пилят, косят, переговариваются энергично...ну ничего, запала хватит буквально до конца июня, потом азарт работ плавно сходит на нет и начинается блаженная почти тишина)

Я люблю будни, когда вокруг практически никого, кроме птиц, а звуки человеческой деятельности, доносящиеся из далека идут фоном.

Из-за моих болезней, которые в эту весну меня утомили, переезд отложен на конец этой недели. Надо доделать всякие делишки в городе, закончить курс у доктора, съездить в Новосибирск к детям, привести в порядок дачный дом после зимы. Это самое трудоемкое, мыши зимой порезвились на славу, Банзай прошлым летом болел и на охоту не ходил, вот они и оборзели.

Теперь вся надежда, что Моня подхватит эстафету и будет охотником.

Вот он вам подмигивает многообещающе))

А еще у меня маленькая радость.

Решилась на визитки. Очень долго не могла понять, что хочу.

Получилось все отлично, все сошлось, все как мне надо.

Теперь каждый заказ будет овизичен)

Может это и не особо нужно, но как-то по взрослому, по настоящему иметь визитку.

Тебя спросят, а ты раз и достала красивую карточку)))

Как же я сегодня много болтаю.

Получился длинный пост, решила все кучей показать. Потому что летом публикаций будет очень мало.

Кто дочитал-досмотрел до конца, тот молодец)))

Всем хорошего, теплого, радостного и спокойного лета!

Кто едет в отпуск, счастливой дороги и впечатлений.

Кто растит сад-огород, хорошего урожая и здоровой спины.

Кто работает, длинных выходных.

И всем летнего настроения!

Анна.

...Ненужные полезности...

 или нужные беЗполезности)
Столько вещей окружает почти всех, минималистов мало, я в реале не встречала ни одного.
Мелочей и крупностей, которые по сути беЗполезны, не несут никакой практичной нужности, необходимости, без которой не прожить.
Не прожить в физическом смысле...крыша, минимум одежды, еды, утилитарных вещей.
А вокруг тебя масса предметов: это осталось от мамы-папы-бабушки, это подарил любимый в столеткаком году,  подруга-друг-брат-сват, нескончаемые альбомы с фотографиями, письмами, которые почти никогда никто не смотрит, какие то сувениры-статуэтки-вазочки из поездок, бусики-колечки-открытки-коробочки-картинки...аааа!  Расстаться с этим нет сил, да разве надо?!
Непрактичные вещи, без которых может обойтись тело, но совсем не может обойтись душа.

Я люблю свечи, у меня свечей много, с таким количеством можно жить наверное год, освещая вечера, а может и больше.
Периодически покупаю. Что свеча...зажег-сгорела и нет её...никакой пользы в наше время. Но какое минутное удовольствие смотреть на язычок пламени, вдыхать аромат воска и уносится мыслями куда то за пределы физического.
Опять купила недавно.

Из вощины, ручного кручения. Приятно просто держать в руках, гладить пальцем эти маленькие янтарные соты.
Удовольствие не дешевое, но это так красиво! Зажигаю экономно, когда настроение по нулям. Огонь меня наполняет и успокаивает чуть-чуть)

Или например книги бумажные.
Полки ломятся, ставить некуда, а я все покупаю. Удержаться сложно. Я люблю обладать книгой, знать что МОЯ и стоит в доступности вытянутой руки.
Иногда покупаются книги совершенно на первый взгляд беЗполезные, по наитию, по какому то внутреннему требованию.
Недавно три штуки купила, именно из разряда "ненужных"

Небольшие новеллы Анны Кирьяновой, практикующего психолога.
Зачем покупать бумагу, когда можно все это и еще больше прочитать ЗДЕСЬ?
Когда покупала, не знала ответа, пришла книга и все стало на место.
Книга оказалась очень нужна, лежит на подоконнике постоянно, почему именно там? Потому, что когда просыпаюсь утром, первым делом похожу к окну, посмотреть на мир, а книга вот она и вспоминать и искать не надо.
Открываю на любой странице и читаю ОДИН маленький рассказик и понимаю, что именно он мне нужен на сегодняшний день.
Своего рода книга-поводырь. Возможно кому-то смешно, мне нет!
 Не поленитесь сходить по ссылке, сами все поймете.

Или эта книга.
 Зачем она мне, я умею готовить в пределах бытовых, готовлю сносно. Зачем эта книга, годная для начинающих в кулинарных вещах?
Не знаю. Но иногда я её листаю, цепляюсь за фразу и начинаю читать про котлеты или тесто и думаю радостно, что делаю так же или вот это делаю по другому.
Там нет готовых рецептов, там все округло и около, тем ценнее, можно включать импровизацию, а не привязываться к определенному продукту и не горевать, что у тебя его нет.
Когда вырастет моя внучка, я подарю ей эту книгу, сказала бабушка Аня. Нужна она ей будет или как зайцу пятая нога, меня не волнует)

Красивая, на все времена.
Наверняка ничего из неё не свяжу, или свяжу, но крохи.Зачем тратить достаточно большие деньги, если в сети куча схем?
А затем, чтобы взять в руки, погладить обложку, на которой рельефно сделан рисунок вязки, чтобы просто сесть и листая атласные страницы предаваться мечтам и получать тактильное и визуальное наслаждение.

У меня теперь три таких книги) Я услаждаю ими своего созерцателя.

А маникюр-педикюр, который держится не долго и стоит прилично?
Эти манипуляции приносят наслаждения от самой себя, такой ухоженной в локальных местах руки-ноги)))

Скатерть на столе, которая грязнится и её надо часто менять-стирать-гладить? Зачем столько телодвижений?
А потому что уютно, потому что ощущение дома и тепла. Это так ценно. Потому что традиция, которую подхватил старший сын и у них обеденный стол под скатертью.

Домашние любимцы, от которых столько хлопот и грязи? На которых тратится уйма времени, средств и сил? Здесь даже сказать нечего. Это- любовь)))

Захотелось написать, потому что...
Хочу поблагодарить своих покупателей, на заработанное могу приобрести "БеЗполезности" и "Ненужности".
Мой маленький доход не идет в семейный бюджет, эта капля ни коим образом даже рябь не пройдется по доходам, ни всколыхнет и не поднимает его, а просто ухнет туда без следа)
Потому он идет на книги, ткани, пряжу, масла, маникюр и прочую "фигню".

Кстати, сегодня готовлю масла для "Молочного шоколада", скоро будет свежее, ароматное мыло)
И наконец-то заправила новый шарф!

Скажите, а как у вас складываются отношения с "ненужностями" и что это конкретно-предметно?! Было бы интересно послушать. Вдруг у меня не охвачено, что то очень важное)

Анна.

P/S  Моя затея с ИГРАМИ, чувствую проваливается. Сама виновата, баннер не читаем( 

Но все равно, даже если буде два участника, проект состоится)

...Новые книги, свежие коты, выгорание...

Почему и зачем купила эти книги, не знаю.
Но они такие своеобразные и в минуты ранней-весенней печали поднимают настроение и дарят надежду)
Для тех кто любит леса, поля и все что там растет, кто интересуется травами, как лекарством и пищей или просто хочет знать как, что, где и зачем...

Великолепная книга, даже не смотря на гадкую бумагу)
Информативная, написана живым языком, с ботаническими рисунками (правда ч\б) но узнаваемыми.
Скомпонована по сезонам. Ранняя весна, весна, начало лета и т.д.
Где растет, как выглядит, как собирать, что пригодно для положить в рот, как приготовить.
Для меня многое было открытием и ведь все здесь, под ногами, даже ходить далеко не надо...травы, цветы, сорняки)
Оригинальные рецепты, некоторые просты до безобразия.
Что буду готовить по этой книге не клянусь, но многое непременно попробую.
Со дня на день начинается сезон черемши, папоротника, а там полный сход снега и первые травы.
Книга толстенькая, 630 страниц. Шрифт крупный.

Второе приобретение было сделано до кучи, что то зацепило в отзывах.
Не жалею.

Простые рецепты, из того что есть практически в каждом доме, никаких экзотических прибамбасов.
Основа - Аюрведа. Пища, как лекарство.
Скомпонована по принципу завтрак-обед-ужин. Многие продукты имеют свою силу именно в определенное время суток. Если их употреблять в другое время, это будет просто силос))
Обязательно буду пробовать, что приглянется.

Вы заметили листовую выгонку около книг?)))
Морковная и свекольная ботва. Крошу в салаты. И просто радует глаз свежестью. Подойдешь к подоконнику, а там уже намек на лето, на дачу, на тепло...
Опять же кокосовая скорлупа в дело пошла) Зачем то собираю.
Может быть кто то знает куда её можно применить, жаль выбрасывать, такая красивая)

Следующая книга-справочник, просто находка для собирателей!
Практически карманный формат.
Отличнейшая бумага. Супер фотографии. Все растения по алфавиту.
Хоть и написано, что средняя полоса России, все растет у нас в Сибири!
Справочник конечно не вместил в себя все многообразие флоры, но более чем достаточно для непрофессионалов или для ознакомления детей.

Когда собирать, что собирать, фармакологические сведения, полное описание растения, как и для чего использовать.
В конце таблица с заболеванием и списком трав используемых для его лечения.
Была приятно удивлена тем фактом, что 80% растений из книги знаю в лиТЦО!

А тем временем я на полном НУЛЕ... Почему? А потому что....

- Весна не мое время года
- За месяц до ДР и после еще месяц, человек истощен энергетически, надо забиться в норку и не шевелиться, а не переться в гости со всеми прелестями поездов-автобусов, неудобной кроватью, непривычной пищей и бесконечными разговорами (приспичило мне)
- Болят шрамированное операциями тело, руки (мой рабочий инструмент), нервы от любого прикосновения. Мозги и душа от ненужной, избыточной информации.
- Глумление Пенсионного фонда...да-да, я уже там.
- Полное несоответствие внутреннего и внешнего. Поразбивать бы эти зеркала к едрене фене.
- Непонятная погода, то весна, то зима и буквально за сутки.
- Жгучее желание зелени, теплого ветра и снять с себя все эти шкурки и засунуть их подальше в шкаф.
- События в Кемерово присыпали меня землей.
- Не хочу ни читать, ни писАть, ни шить-вязать-ткать, хочу тупить в телевизор сидя в кресле, пить чай с плюшками и гладить кота)

Чтобы остаться хотя бы на нуле, а не свалиться в минус из которого так сложно выбираться, чтобы не выгореть до тла...беру себя за шиворот.
- Через "не хочу" делаю гимнастику, пусть даже в усеченном варианте
- Крашу волосы и готовлю свежий крем для морды
- Пикирую рассаду
- Доделала важный заказ и упаковала
- Рисую схемы грядок и планирую посадки
- Объясняю Георгию расчет процентов.
- Варю жранину, в мое отсутствие мужчины озверели от пельменей, хоть и от домашних)
- Выползаю гулять, нет, это муж меня берет за руку и выводит гулять по снежной каше и собачьему г...ну, мусору вытаявшему из под снега. Скоро все это безобразие уберется, а пока то, что есть, есть выход смотреть в небо. Хотя можно провалиться и помочить ноги...выбирай мокрые ноги или г...но!
- Усадила себя написать этот пост.

А еще два котика у меня в коллекции)

Из Италии, дети привезли еще осенью. Такой гордяк самодовольный, смешной)))

Милая фарфоровая киса с Кузбасса от сестры, буквально только поселилась.
Изящная, ласковая, хрупкая...

Ну и вечно голодное создание, ожидающее лета, не меньше чем я, курсируя от постели к чаше с едой и обратно...

Прочитала, захотела вымарать про выгорание, а потом решила, пусть будет.

Сил вам душевных и физических!

Анна.

...Реверанс...

Реверанс (фр. reverance — глубокое почтение, уважение) — традиционный жест приветствия, при котором женщина сгибает ноги, отводя колени в стороны и отодвигая одну ногу немного назад, одновременно выполняется наклон головы. Также она может придерживать руками юбку.

Я сегодня именно с реверансом))) представили меня в реверансе?!

Спасибо всем огромное за поздравления с Зимними праздниками!
Покажу милые знаки внимания, которыми меня в этом году одарили.

Открытки!
Дружба народов на лицо, и кто бы что не говорил, она живет и здравствует, стоит прочитать на открытках поздравления) Спасибо, мои хорошие!

Украина - Лена Фиалка (Лен, это ты у меня под таким кодовым именем, я всех своих друзей и знакомых наделяю своеобразными именами, которые приходят в мою голову из ассоциаций с человеком, не обижайтесь, если не понравится, просто скажите и я пересмотрю))))
На обратной стороне открытки пришита вышивка, которую я непременно оформлю и она пополнит мой подарочный вышивальный уголок. Уютна, домашняя чашка с какао.
А под вышивкой сюрприз...семена томатов!
Лена, за это тебе дополнительный реверанс...буду испытывать украинские сорта, а вдруг приживутся?!
Вопрос по поводу...можно собирать самой потом из созревших плодов или это мутанты?))

Беларусь - Марина Энерджайзер.
Германия - Оля Артманн, Олечка, твоя фамилия очень тебе подходит)
Россия - Наташа Зютка, так она себя называла в пору ведения блога, сейчас улетела в ИГ.

Спасибо за поздравления, открытки пока еще тусуются на моей "дверце-славы" в кухне, скоро перекочуют в спец альбом, который через несколько праздников перестанет закрываться от наполненности)
Особо за теплые слова и пожелания.

К лаптям, которые мне достались в клубе при розыгрыше подарков (кстати ручная работа, лапотки для домовичка, внутрь кладу конфетку, чтобы был добрым) так вот на них держится Крупеничка...вышивка-оберег.
Это от Тани Ласточки, прелесть-прелесть, что за вышивки.

Дед Мороз - елочная игрушка и Крупеничка вышиты на пластике, для меня это космос)))
А у Деда на пузе написаны наши имена..это надо же такое сотворить.
Были еще конфеты с кедровыми орешками, я спрятала и съела в одно лицо))) эгоистка.
До фотографирования естественно не дожили...одна виднеется в правом углу в красненькой золотинке...это для Домового)

От моей тайной читательницы, а теперь еще и заказчицы из Тольятти, Алены Агаповой.
Очень милые ткани для полотенец кухонных, большие купоны с лавандой, красивая конфетка, хотела сохранить для фотосессий, но Гоша сожрал.
И семена))) Люблю когда мне присылают семена!
Алена, спасибо, жду тестирования шарфа)

Из Германии от Оли Артманн.
Вкуснецкий, очень качественный шоколад и что не маловажно, большущая плитка)
Деревянные елочные игрушки, такие необычные, ажурные, в этом году покрасоваться не успели, елка была уже убрана.
Красивенная ткань для пэчворка в новогодней тематике, Гоша попросил не резать а сшить ему наволочку, мне и самой было бы жаль резать, так там все грамотно расположено)
Заготовки под броши, кусок интересного льна и кусок капрона-шелка (я все не оставляю мечту сшить занавеску на окно в стиле "пояги", как раз туда пригодится.

Спасибо! Всем большое спасибо...Реверанс!

Я в этом году свинтус большой...ни едино открытки не отправила. Мыльные отправления меня немного закружили.
Дала себе слово, на след праздники начинать подписывать с ноября, нет...с октября!

А еще до кучи хочу показать, что я себе любимой подарила на НГ.
Потрясающая книга, книга-релакс...из неё даже вязать ничего не надо, можно просто сидеть налистывать, любоваться, вдохновляться и мечтать о том, что свяжешь что-то грандиозно-прекрасное.

Книга отличная, все в ней прекрасно и удобно, но такой мелкий шрифт, что мне придется выправлять себе новые очки)))
Продолжаю вязать себе платье, этот образец связан под впечатлением от книги, но не из неё, там пока все сложно для меня.
Ща как раздухарюсь и осилю какой нибудь очумительный орнамент на новом изделии. Зима самое время повязать, не правда ли?!

С этой книгой был затык и я немного понервничала. Лабирит перед НГ объявил на неё 37% скидку и она получалась за 700 руб... обрадовалась, заказала, а пришло...Пособие для Русского языка...Лабирит облажался. Они на мои претензии не отказали, а попросили перезаказать, а книжечки то уже и нет в наличии...я обиделась и заказала в "Читай городе" правда дороже за 890 руб, ну и пусть.
Так рада подарку.
Заодно еще пару книг обогатили мои книжные полки. Решила ознакомится с новым для меня именем...читаю, пока не поняла свои впечатления. Кто читал, поделитесь мыслями о Маркусе Зусаке))

Реверансы отпущены, пост написан, а я пошла мыло взбивать, ингредиенты остыли...сегодня Калина с медом! Никуда не пойду, на улице -38, Гоша дома сноготит, начинаю уставать, надо его каким о образом перенаправить от себя)))

Всем желаю хорошей зимы!

Радуйтесь теплу и морозу, снегу и зеленой траве, солнцу и туману, у кого что в наличии, жить так здорово, несмотря на то, что за окном)

Анна.

...Книги, которые я почти никогда не читаю...

Или лучше так...книги, которые не пользуются моим спросом))) или читаются редко и очень выборочно.
Сегодня своим рассказом хочу укокошить двух зайцев, нет даже трех!
Во первых, со своей скромной стопкой кулинарных книг заскакиваю в последний вагон Олиной ГАЛЕРЕИ.
Во вторых, после шуточного, короткого книжного обзора выполню второе задание Наташиного проекта "Хюгге зимовка по нашему"
В третьих, писать не о чем))) мыло не готово (хочу сразу штуки три показать как обычно), не тку - отдыхаю от станка.

Итак, все что вы увидите не стоило мне ничего, в смысле я никогда не покупала книг на кулинарную тему, ну не моя это тема, не моя))) Все книги были или подарены или достались от мамы, хотя лукавлю чуть-чуть, две куплены мной!
Сейчас все по порядку, постараюсь без затяжных словес.

Квас.

Это даже не книги, а брошюры. Сделаны качественно, информативны, с очень интересными квасными рецептами. Некоторые применяю. Квас мы пьем все лето...любим его нежно)))

Книги от мамы.

Консервация, заготовки на зиму.

Первая брошюра - народные рецепты, даже не скреплена ни чем, с кучей пометок, приписок, отпечатана кустарным способом фиг знает где, подарена мне мамой в 90-х.
 Использовалась очень активно, использовалась мной. Консервировала я много и разнообразно, сейчас делаю только помидоры-огурцы, лечо, томатный сок и немного варенья, все остальное съедаем живьем и заморозка. Храню, зачем? не знаю...память наверное)

Вторая книжка ни разу мной не открывалась, нашла её у мамы, которая за всю свою жизнь закатала три банки, благополучно взорвавшиеся))) Ну не умела она этого, да наверное и не очень хотела, всегда просила меня, особенно любила просто перец болгарский в заливке.
Зачем она купила эту книгу, причем книгу неудобную, странно скомпонованную, в жутком переплете.

Кухня доступная всем...ха ха!

Ну наверное всем доступная, кроме меня...колбасы-копчености, вина-наливки и блюда на праздничный стол, я могу только кушать, но никак не готовить)))
Не читала, даже не открывала.
Мамины, думаю, что она тоже ни единого рецепта не пробовала из этих тонюсеньких книжонок.

Еще две книженции.

Про первую не скажу, судя по картинке не так уж и на скорую руку)))
Вторая - краткий, но достаточно полный экскурс в специи и приправы, хорошая, нужная и иногда используемая мной для кругозора)
Тоже из маминого собрания кулинарных печатных изданий.

Плохо сохранившиеся и полуразвалившиеся.

По назначению не использовались никогда, жили в ящике кухонного стола и когда нужно было написать записку сыну или дочери (мне и брату) мама не дрогнувшей рукой, делал это на обложке или другом, свободном от букв месте)
"Аня, мусорка приезжает в 18-00. Из ведра уже пахнет! мама"
"Игорь, еда в холодильнике, уроки учи, вечером тотальная проверка. мама"
"Лена, если будет время, свари борщ. Т.И." - это уже записка для снохи)
А еще нашла на обложке пару песен, видимо исполняли по радио и мама на слух записала слова)))
Вот так нетривиально, можно использовать подобные книги, если особой тяги к кулинарии нет!

Напитки.

Чай - красивое, подарочное издание, в шикарном переплете, на изумительной бумаге, с чудесными иллюстрациями, подробными рецептами различных чаев со всего света.
Не пользуюсь, надо найти чаемана и подарить.

Коктейли и напитки. Хороший переплет, очень толстая, прям энциклопедический том, на газетной бумаге, с неприличным количеством напитков, в основном на базе алкоголя, без иллюстраций. Идеально бы подошла для человека увлекающегося барным делом))
Обе подарены нам с мужем на новоселье в начале 21 века)

Практически художественная.

Единственная из всех книг о вкусной и здоровой пище, прочитана от начала до конца.

Живой слог, интрига в каждой главе, практически кулинарный детектив)))

Никаких рецептов в граммах и не в граммах, абсолютно никаких, общие рассуждения, в каждой главе признания в любви супам, тесту, кашам, специям. 

Читала, как художественную...попутно научившись правильно и достаточно вкусно варить кашу!

Спасибо тебе, Вильям Похлебкин и спасибо маме, что купила. Отличный экземпляр.

На десерт две книги, которые я купила САМА, будучи в своем уме и твердой памяти! 

Покупки осознанные.

Еще раз про чай.

Приобретена на букинистическом сайте и даже иногда читаема.
Очень интересная, с массой рецептов-сборов с оригинальным подходом в их составлении.
Для её изучения, требуется много времени, желания и тишины), коих у меня дефицит)

Ведическая кулинария.

Чудесная. Красивая. Хочется приготовить из неё все. С иллюстрациями, на отличной бумаге. 

133 рецепта экзотических вегетарианских блюд.

Молочные продукты, Пряности и травы, Блюда из риса, Супы и блюда из бобовых, Хлеб и блины, Овощи, Закуски, Чатни, Сладости, Напитки.

 Эта книга подвигла меня на посещение ведических кулинарных курсов (о Боги...я и кулинарные курсы))), после которых стала много использовать специй.

 Курсы были не теоретические...мы там готовили, а по окончании урока все дружно съедали! Было вкусненько, наши продукты с индийским акцентом.

 Кто любит индийскую кухню, обожает потоптаться на кухне и получить вкусное на выходе, эта книга самое то, что доктор прописал) Рекомендую.

Все! Моя мизерная библиотека еды закончилась, библиотека, которой пользуюсь крайне редко

Готовлю в основном по наипростейшим рецептам, которые у меня в голове, люблю что-то добавить, что-то убрать-изменить в базовом рецепте, что не всегда заканчивается удачно)

Если хочется чего-то эдакого, что в моей голове не держится, открываю свою, личную книгу, о которой писала ЗДЕСЬ.

Длинный рассказ получается, но еще пара фраз по заданию от Наташи.

Нужно рассказать о еде с любовью, какое блюдо вызывает не просто аппетит, а радость, воспоминание, с чем это связано (событие, человек...) Какой способ готовки самый лучший для вас и почему.

У меня есть два блюда, которые я готовлю не более 1-2 раз в год. 

- Первое, это уха на костре. 

Уже стало традицией, которой около 20 лет, отмечать ДР мужа с одними и теми же друзьями, с приездом старшего сына. Август, масса тепла, ягод, цветов, овощей, солнца. Мы собираем не очень пышный, но вкусный стол и центральное место, это уха.

 Готовила рыбный суп всегда мама, у неё это получалось виртуозно, неизменно вкусно, какая бы рыба не использовалась...7 лет назад, эту традицию взяла в свои руки я. Иногда случаются проколы и уха получается средняя, но всегда все рады и с удовольствием угощаются. Здесь весь кайф конечно в том, что приготовлено на открытом огне, на котором хоть крокодила поджарь, будет вкусно. 

И конечно вспоминаем всегда чудесную мамину уху.

Мама с маленьким Гошей на даче, очень люблю эту фотографию.

- Второе, это холодец.

Мясо почти не ем, но холодец люблю. Готовлю его неизменно на НГ, наравне с селедкой под шубой.

Это целый ритуал занимающий почти целый день, готовлю так, как любят все в нашей семье, получается всегда отлично. Почему редко, если все любят, а потому чтобы  был праздник!

Опять же это блюдо связано не только с НГ, но и с мамой. Этим делом всегда занималась она.

Значит два блюда вызывающие у меня ощущение праздника - холодец и уха на летнем костре. И оба дарят теплые воспоминания о маме.

- Самый-самый лучший способ готовки для меня, это духовка! 

Нарубил, засыпал, перемешал, залил, засунул и ходи себе песенки попевай))) не забывая поглядывать в окошечко.

1. Не надо танцевать часами у плиты

2. Практически всегда вкусно

3.  Не вредно (исключение жареного)

4. Огромное разнообразие, от пирогов, хлеба, сладкого, до каш, овощей, мяса, рыбы и прочего ливера, если задаться целью, то можно и суп приготовить, в горшочках например.

Хорошо, что вспомнила про духовку, надо милушку вычистить, а то уработалась сердешная)))

Получился огромный пост, спасибо, что дочитали до конца)

Завтра последний день осени. А впереди прекрасная, снежная, хрустящая зима!

Всем доброй зимы!

Анна.